买脂渣，就买李村脂渣，有保障

01-15

“脂渣”俗称压缩肉，源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华，继承了传统脂渣营养丰富，风味浓郁的特色，而又精益求精。精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。

山东人过节不能忘记的一道美食：李村脂渣

01-15

听老人讲说，有关脂渣的小故事还有个秀才进京留下的传说。在明朝，青岛李沧还属于即墨县。有一位来自大家族的公子在进京赶考返乡途中，食物和盘缠已所剩无几。饥寒交迫时，书童想起包裹里还有做饭时熬干油的脂渣。